剛寄出第一批3Q及蛋黃酥了，今晚繼續努力焗焗焗💪🏻💪🏻下星期一面交完成後就馬上開始製作墨西哥紅椒牛軋...

今批蛋黃酥做大左，抵食🤣🤣🤣...

開爐喇！今日焗3Q餅，明天焗蛋黃酥， 這幾天內會陸續寄出，面交嘅份量星期日先焗😁...

台灣順豐速遞到港3kg豬肉鬆，感謝台灣朋友幫忙🙏🏻 我今天特登請了一天假就是為了包3Q餅😑 今天內...

終於😭終於😭終於都捲好晒啲酥油皮喇😭捲左全日，頸都硬晒，好攰😭😭😭 等埋台灣黎嘅肉鬆就可以包內餡喇🤓...

呢個摺酥動作要做兩次，做一次之後要比啲時間佢鬆筋，然後再要卷第二次，再鬆筋，先可以包內餡。...

【贊助黑仔抗癌保健品送墨西哥紅椒牛軋餅】 台灣蔥油餅乾及洋蔥乾已經準備好，今次內餡會加入洋蔥乾，既...

繼續"消耗光陰包酥皮法" 每星期大部分日間時間我都要返工，只有兩三日可以趕工做餅😔 目標係今晚返工...

分埋啲水皮油皮先可以瞓😪 0300hrs應該ok🤨 咁抑鬱嘅工序，唯有揾李皓鑭陪我😌...

是日早餐 ～ 手搓麻蓉包，中式點心老師傅周師傅教授，手搓技巧至又白又滑中式包，麻蓉餡料都係DIY，零...